<button id="agrwl"></button>

<strike id="agrwl"></strike>

<button id="agrwl"><dfn id="agrwl"><strike id="agrwl"></strike></dfn></button>

<button id="agrwl"></button>
<track id="agrwl"><dfn id="agrwl"></dfn></track>

<button id="agrwl"><dfn id="agrwl"></dfn></button>

聯系方式

Contact us

諸城市華明食品包裝機械廠
電話: 0536-6332699
手機: 13853679369 琚經理
手機: 18353667111 周經理
郵箱: 763520603@qq.com
地址: 諸城市昌城鎮諸朱路工業園高新區

巴氏殺菌機的發展歷程是什么?

來源: 時間:2021-12-23 10:12:23 瀏覽次數:

巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。巴斯德的研究結果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?!暗蜏亻L時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品?!案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。

通過該方式獲得的產品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏?!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞糜谏a酸奶乳制品。國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種。


138-5367-9369

聯系我們 在線留言

聯系方式

諸城市華明食品包裝機械廠

聯系人:琚經理 13853679369

聯系人:周經理 18353667111

郵箱:763520603@qq.com

地址:山東省諸城市昌城鎮諸朱路工業園高新區

Copyright © 諸城市華明食品包裝機械廠網站備案號: 魯ICP備12007043號-3

性爱视频免费在线观看_国产熟女视频精品免费看_99精品一级欧美片免费播放_人徇杂交一区欧美二区重磅

<button id="agrwl"></button>

<strike id="agrwl"></strike>

<button id="agrwl"><dfn id="agrwl"><strike id="agrwl"></strike></dfn></button>

<button id="agrwl"></button>
<track id="agrwl"><dfn id="agrwl"></dfn></track>

<button id="agrwl"><dfn id="agrwl"></dfn></button>